Pozvala jste k sobě kamarádky a chcete jim přichystat nezapomenutelný zážitek? Tak to se neobejdete bez dobrého jídla a pití. Poradíme, co připravit vegetariánům i masožravcům a jaké drinky si nenechat ujít.
Posezení s grilováním
Chystáte se pozvat kamarádky na terasu nebo na zahradu a něco si společně ugrilovat? Dámy určitě ocení, když jim nabídnete něco lehkého. Teď jsou in rostlinné alternativy klasického masa.
Co takhle připravit něco na tento způsob? Hitem jsou vegetariánské burgery. „Karbanátek“ koupíte už hotový, nebo si ho připravte sama. Třeba z luštěnin. Stačí přichystat nakrájenou zeleninku, omáčky, rozpéct bulky a máte hotovo. Nebo vsaďte na oblíbené hermelíny a vytvořte variaci grilovaných sýrů.
Letní klasikou je i kuře na tisíc způsobů. Paličky, křidélka, špízy nebo prsa. Nechte přes noc marinovat a uvidíte, jak bude maso křehké. Jako přílohu udělejte lehký salát se zeleninou a ovocem (např. pomeranč nebo granátové jablko) a pečivo. Nebo opečte brambory v alobalu. Nezapomeňte připravit více druhů dipů, klidně i něco pikantnějšího!
Bez dobrého pití se neobejdete
V létě by se to nemělo s alkoholem přehánět. Nezapomeňte proto nabídnout i dostatek nealka, například vodu ve velké karafě ozdobenou lesním ovocem. Zjistěte si něco o tom, jak vybrat víno, ať kamarádkám vytřete zrak! Jaké je nejlepší letní pití?
- Vinný střik. Soda a bílé víno. Ozdobte mátou a plátky citrusu.
- Tinto verano. Výborný drink ze Španělska. Připravujte se z červeného vína a gaseosy v poměru 1:1. Gaseosa je lehce slazená limonáda, v Česku je nejvíc podobný Sprite a 7UP. Servírujte na ledu s kousky ovoce.
- Porto Tonic. Osvěžující portugalský drink ze suchého bílého portského a toniku v poměru 1:2. Podávejte na ledu s plátkem pomeranče a snítkou rozmarýnu.
- Růžové víno. Která dáma by neměla ráda růžové? Vsaďte na moravská vinařství, patří mezi světovou špičku!
- Perlivá a šumivá vína. Jestli slavíte speciální příležitost, nebo je prostě máte s parťačkami rády, tak si je dopřejte! Na letní posezení jsou jako dělané. Nezapomeňte je dobře nachladit.
A po hlavním jídle přijde dezert!
Kamarádky budou jedině rády, když je nezaplácnete sachrem nebo hutným medovníkem. Alespoň vám zbyde víc místa na další zobání. Přichystejte pro ně zmrzlinový pohár, ovocnou dřeň nebo třeba ovoce na grilu. Grilované ovoce se mimochodem báječně hodí i ke grilovaným sýrům.
Nejlépe se grilují plátky ananasu, hrušky, jablka, ale i jahody nebo banány. Zatímco ananas na závěr pokapejte medem, hruška si zase notuje s máslem. A jahody s cukrem a mátou. Můžete vytvořit rovnou celé špízy a před podáváním je potřete rýžovým nebo datlovým sirupem.
Co dalšího na zub?
Chcete se skutečně blýsknout? Připravte plněné domácí tyčinky z listového těsta, sýrové pagáčky, mini pizzy nebo domácí veku na chlebíčky. Jednohubky a chlebíčky jsou přece nedílnou součástí každého posezení.
V letních vedrech se vyhněte těžkým salámům a pomazánkám, zkuste raději něco lehčího, ideálně bez majonézy. Například s tvarohovým nebo luštěninovým základem. Sázkou na jistotu je i obložené prkénko (tzv. charcuterie) se sýry, parmskou šunkou, olivami, ořechy, melounem a dalšími dobrotami. Důležité je vybrat potraviny, které k sobě jdou a doplňují jednu druhou.
Nezapomeňte na tematickou ozdobu
My dámy máme smysl pro detail. Hezky kamarádkám prostřete a ozdobte tabuli vázami s lučním kvítím. Když se trochu zešeří, přijdou na řadu svíčky. Kouzelnou atmosféru vytvoříte závěsnými lucerničkami nebo vánočními světýlky po obvodu pergoly či altánu.
